幼いころから食べなれたタイ料理を自炊しています
エディター 酒多裕貴

幼いころから食べなれたタイ料理を自炊しています

関連キーワード

私にとって「おふくろの味=タイ料理」なんです。ちなみに、母はタイ出身者とかではなく、正真正銘の日本人。けれど、幼いころから母が作る料理はなぜだかタイ料理ばかりでした。そのため、実家を出た今でも母の味が恋しくなり、自分自身でも手作りタイ料理を作るように。誰でも簡単に作れるグリーンカレーから、ちょっぴりコアなタイ料理まで、さまざまな料理を作っています。

_DSC8420_web_02

_DSC8421_web_02

_DSC8427_web_02

母がタイ料理好きだったこともあり、もう記憶がないほど小さいころからずっとコアなタイ料理を食べてきました。その味付けはどんどん辛くなり、今では結構辛いものでも全然イケます!けれど、大好きではないです(笑)。
本場にも何度が行ったことがあるし、東京でもいくつかお気に入りのお店はあります!

_DSC8400_web_02

_DSC8405_web_02

けれど、最近は家で作ることのほうが断然多いです。タイ料理が大好きなので、自宅ではパクチーを育てていたり。パクチーって摘む時期がとっても難しくて、もったいないからと伸ばし続けていると美味しくなくなってしまうため、若いうちに摘まないといけないんです!そんなことも研究しながら、タイ料理を作っています(笑)。
タイには何度が行っていますが、次回は北部のほうにいきたいな〜って。タイの東北地方の料理が好きで、本場でも食べたいなと思っています。ハーブを多用していて、香りがとってもいいんです。

_DSC8434_web_02

_DSC8457_web_02

_DSC8460_web_02

白ワインと一緒にタイ料理を楽しむ日々が、私の幸せです。

_DSC8429_web_02

酒多裕貴(さかた・ゆうき)
エディター
MERY編集

アイテム一覧はこちら

Tops ¥5,292

詳細はこちら

Pants ¥5,292

詳細はこちら

その他 私物

関連キーワード

おすすめ記事

初夏に向けて、素材感で勝負したい♡人気スタッフが#リアルに買ったもの ランキングBEST5

初夏に向けて、素材感で勝負したい♡人気スタッフが#リアルに買ったもの ランキング...

#Heather×MarkGonzales のコラボアイテムが可愛すぎる!−PART1-

#Heather×MarkGonzales のコラボアイテムが可愛すぎる!−PART1-

”韓国中毒(HOLiC)”な女の子のための新ラインから、アクセサリーが登場!Vol.1リング編

”韓国中毒(HOLiC)”な女の子のための新ラインから、アクセサリーが登場!Vol.1リ...

人気スタッフが選んだ♡ #おうちコーデ に欲しいアイテムBEST5

人気スタッフが選んだ♡ #おうちコーデ に欲しいアイテムBEST5

ドラマ「また会いましたね」3話公開!軽やかな春の装いに身を包んで

ドラマ「また会いましたね」3話公開!軽やかな春の装いに身を包んで

ドラマ「また会いましたね」3話公開!若林拓也さん独占インタビュー

ドラマ「また会いましたね」3話公開!若林拓也さん独占インタビュー